不妊・妊婦の豆知識

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男性の妊娠力アップのためのスペシャル講座パート2です。 Part 1 はこちら。 今回は、実際のレシピをご紹介します。 【材料（約4杯分）】 しじみ　・・・・・・・・・・・・　300ｇ 酒　・・・・・・・・・・・・・・　大さじ2 しょうがのしぼり汁　・・・・・・　ひとかけ分 塩　・・・・・・・・・・・・・・　小さじ1/4 薄口醤油　・・・・・・・・・・・　小さじ1 【作り方】 1・しじみは殻をこすり合わせるようによく洗う。 2・なべに入れ、水2.5カップ（500cc）、酒を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にし、アクを除き5分ほど煮る。しょうがのしぼり汁、塩、醤油を加えて味を整える。好みで刻んだ万能ねぎをちらす。 ※保存するときは冷蔵庫で。その場合は温めなおして飲む。 《素材コラム》・・・しじみ 肝、腎に効く食材のひとつ。体の余分な熱を取り去って、尿の出を良くします。尿酸値が高い人などに良いでしょう。また、補血効果があります。栄養学的にもアミノ酸が豊富で肝臓の働きを高めます。 【材料（2人分）】 すっぽんスープ缶詰　・・・・・・・・・　1缶（180ｇ） セロリ　・・・・・・・・・・・・・・・　50g 豚こまぎれ肉　・・・・・・・・・・・・　50g ごはん　・・・・・・・・・・・・・・・　茶碗約1杯（150g） 酒　・・・・・・・・・・・・・・・・・　小さじ2 塩　・・・・・・・・・・・・・・・・・　少々 こしょう　・・・・・・・・・・・・・・　少々 しょうが（すりおろし）　・・・・・・・　少々 【作り方】 1・セロリは斜めに薄切り、豚肉が細切りにして軽く塩コショウする。 2・すっぽんスープを鍋にあけ、水1/2カップ（100ml）と酒を加えて火にかける。沸騰したらごはんを入れてほぐし、セロリ、豚肉を入れる。ふたをして弱火で3～4分煮て、塩で味を整えて火を止める。 3・器に盛って、こしょうを振り、しょうがをのせる。 《素材コラム》・・・すっぽん 肝、腎に効く食材。体液や血液を増やして、のぼせや熱をとる働きが強く、基礎体力をつけて体を回復させる効果も強いです。冷やす作用が強いので、陽虚タイプの妊婦や湿が強い人は控えます。缶詰やレトルトのスープが使いやすい。

健美鍼灸院
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