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不妊・妊婦の豆知識

漢方医学では陰陽五行説によりあらゆるものを五行に分類し、それぞれのバランスが大切だという考え方をします。すべての食品は木、火、土、金、水の五つの物質からなり、内臓は肝、心臓、脾（胃、腸）、肺、腎臓の五臓に分けて考えます。
また、食べ物の味と性質も五つに分けて考えられ、これを五味五性といいます。
五味とは酸、苦、甘、辛、鹹（かん（しおからい））で、味が身体に薬効があり、どの味、どの食べ物がどの臓器に良いかという考え方です。

今回はその中から「肝」に関わる食材をご紹介します。参考にされてみて下さい。

《温・熱》・・・体を温めてくれる食物

[穀物・豆類]	モチゴメ
[野菜]	ウド、カブラ、ツクシ、パセリ、フキ、ラッキョウ、ワラビ
[果物]	アンズ、ナツメ、リュウガン
[加工品・調味料]	バター、紅茶、酒

《平》

[穀物・豆類]	小麦
[野菜]	クズ、ハスの実
[果物]	グレープフルーツ
[肉類]	牛の心臓、鶏卵、豚の心臓
[加工品・調味料]	牛乳

《涼・寒》・・・体を冷やしてくれる食物

[穀物・豆類]	ヒエ
[野菜]	クチナシの実、クワイ、セロリ、たんぽぽ、ニガウリ、レタス、レンコン、ユリネ
[魚介・海産物]	ヒジキ
[肉類]	羊のレバー
[加工品・調味料]	コーヒー、緑茶

作用

【寒、降】
喘息を治す（杏仁）、咳と止める。
女性のおりものを治す。
身体を乾かす（湿疹）。